• Selasa, 16 Agustus 2022

Resep Membuat Sambal Dabu-Dabu Khas Manado di Rumah, Cocok untuk Menu Seafood

- Senin, 21 Februari 2022 | 08:20 WIB
Sambal Dabu-dabu. Foto: Istimewa
Sambal Dabu-dabu. Foto: Istimewa

2. Cincang, iris, dan potong beberapa bahan, yaitu cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat merah, dan daun kemangi lalu sisihkan.

3. Siapkan wadah dan masukkan seluruh bahan yang sudah dipotong-potong tadi. Campurkan seluruh bahan dan aduk rata. 

4. Tambahkan air perasan jeruk nipis ke dalam bahan yang diaduk di wadah. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga agak layu.

5. Tambahkan sedikit air saja ke dalam wadah, lalu campurkan lagi dan diamkan.

Baca juga: Wirid Harian Imam Al Ghazali yang Datangkan Keberkahan dan Kemudahan

Langkah selanjutnya adalah memasak. Sambal Dabu-dabu, meski terlihat segar seperti mentah, tetapi dimasak. Cara memasaknya tidak sulit. Namun, perlu diperhatikan agar kesegaran rasanya terjaga. 

1. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor. Tuangkan minyak dalam wajan, nyalakan api, dan panaskan minyak sejenak.

2. Jika sudah agak panas, maka matikan kompor dan tuangkan minyak ke dalam wadah berisi Sambal Dabu-dabu. Aduk hingga merata.

3. Akhirnya resep Sambal Dabu-dabu sudah selesai dibuat dan siap untuk dihilangkan. Mudah bukan. 

Biar makin lengkap, hidangkan Sambal Dabu-dabu ini dengan seafood. Seafood jenis apapun, kalau ditambah Sambal Dabu-dabu pasti enak. Apalagi, ditambah minuman segar Air Kelapa Muda. Silakan mencoba. 

Halaman:

Editor: Ibrahim H

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X